Sumobiyakitori Sumomo

레버를 주문한 방문객들은 큼직한 크기와 알맞은 굽기를 인상적으로 꼽았다. 숯불 향과 육즙 가득한 고기의 조화를 즐겼다는 꼬치구이 평도 있으며, 소금과 양념 중 취향에 따라 고를 수 있다. Sumobiyakitori Sumomo의 꼬치 메뉴에는 신겐도리와 레버, 모래주머니, 세세리, 야겐 연골 등이 있고, 직접 만든 쓰쿠네도 준비되어 있다.

꼬치 외에는 고슈 토종닭 숯불구이(한 마리), 특제 양념에 재웠다고 설명된 ‘스모모 닭튀김’, 모츠니코미 등이 대표 메뉴로 올라 있다. 가볍게 곁들일 음식으로는 문어 타코부쓰나 모래주머니 오로시 폰즈를, 사시미를 원한다면 오늘의 모둠회나 오마카세 여덟 종 모둠을 고를 수 있다. 사시미를 조금 주문해 사케와 함께 간단히 한잔했다는 방문객도 있어, 꼬치 위주로 즐기는 밤과는 다른 식사를 할 수 있다.

나카노의 이자카야로, 매장 식사와 포장에 모두 대응하며 혼자 식사하기에도 좋다고 안내되어 있다. 영업시간은 요일마다 다르다. 평일에는 다음 날 4시 또는 5시 30분까지, 토요일에는 다음 날 5시 30분까지, 일요일에는 다음 날 4시 30분까지 영업한다.